28 Feb 2022
Tratamientos fitosanitarios preventivos en el olivar (2)

Poda del olivar durante el reposo invernal

El árbol del olivo prospera en zonas con climas similares al mediterráneo, es decir, temperaturas invernales lluviosas y templadas con veranos secos y prolongados. En general, el olivo es poco resistente a las temperaturas muy frías, por esta razón, cuando llega el invierno la planta entra en una especie de reposo donde sus funciones básicas se ralentizan.

A este fenómeno se le llama parada o reposo invernal, y básicamente es un sistema de defensa, de este tipo de árboles, que se activa para proteger a la planta de los efectos que pudiesen ocasionar el frío extremo. De esta manera, cuando la temperatura del lugar desciende, el olivo disminuye su actividad metabólica, a tal extremo, que la circulación natural de la savia se detiene.

Cuando esto sucede, el crecimiento del olivo se paraliza y la planta experimenta diversos cambios bioquímicos que le permiten adaptarse eficientemente al frío, produciéndose lo que los expertos en botánica denominan “endurecimiento”.

¿Es conveniente podar el olivo en invierno?

El mejor momento para podar un olivo ocurre cuando la planta posee la menor actividad vegetativa posible, y esto sólo se produce en la época más fría del año, es decir durante el invierno. En los olivares, mientras menos circulación de savia se produzca, mejor será el resultado de la poda, por esta razón es conveniente podar el olivo justo después de la cosecha o recolección del fruto.

En general la cosecha de la oliva se realiza al finalizar el otoño y a principios del invierno, es decir entre los meses de octubre y enero, por ello es muy común podar el árbol a mediados de febrero.

Esta práctica es sumamente importante ya que con ella logramos darle una forma estructural al árbol de olivo, además eliminamos el follaje antiguo y forzamos a la planta para que desarrolle nuevas formas e incremente su volumen en función a los intereses del productor.

La importancia de la poda del olivar durante el reposo invernal

Aunque no lo parezca, la poda durante el reposo invernal es un proceso que puede incrementar significativamente la producción del olivo, sin embargo esta práctica agrícola debe realizarse con criterios técnicos y científicos, como por ejemplo, mantener un adecuado equilibrio entre las hojas de la planta y sus raíces, eliminar las ramas antiguas y dejar las más jóvenes, evitar la alta exposición solar del tronco y ajustar el tipo e intensidad de la poda a la variedad del olivo.

De esta manera, si cumplimos a cabalidad con los criterios adecuados, seremos capaces de aumentar la producción del olivo, controlar mucho mejor las posibles plagas o enfermedades y facilitaremos el proceso de recolección o cosecha del fruto.

Además de esto, la poda del olivar ayuda a iluminar y airear las copas de los árboles, coadyuvando al proceso de fotosíntesis, y con ello al crecimiento y desarrollo de la planta.

Finalmente, con la poda del olivo se consigue un equilibrio entre las funciones vegetativas y productivas de la planta, lo que repercute significativamente en sus índices de producción.

15 Feb 2022

Tratamientos fitosanitarios preventivos en el olivar

Tras la época inviernal, cuando el olivar ya ha sido cosechado y podado, los agricultores realizan una serie de tratamientos fitosanitarios que ayudan a los árboles a mejorar su proceso de crecimiento y desarrollo, así como también a prevenir determinadas enfermedades, como por ejemplo la mosca del olivo, la polilla del olivo y el repilo.

Por lo general estas actividades se realizan a mediados del mes de marzo, y uno de sus objetivos fundamentales es preparar las condiciones para que el olivar crezca y cuaje adecuadamente.

En este sentido, a inicios de la primavera, el olivar comienza con su proceso de floración, para luego dar paso a la formación del racimo, por esta razón los técnicos agrícolas recomiendan la aplicación de productos bioestimulantes que refuercen la calidad de la floración y del cuajado final del fruto.

De esta forma, la atención del olivar después del invierno, no sólo se enmarca en la actividad preventiva contra las posibles plagas o enfermedades, sino que además engloba el suministro de productos que mejoran el metabolismo de la planta, activan los diferentes procesos fisiológicos e incrementan su capacidad de producción.

Plagas y enfermedades típicas del olivar

El olivo es un árbol robusto y resistente, sin embargo, es afectado por una serie de plagas y enfermedades que disminuyen severamente su capacidad de crecimiento, desarrollo y producción, por esta razón, a continuación abordaremos dos de las principales afecciones que caracterizan a un olivar.

El repilo del olivar

El repilo del olivar, conocido científicamente como Spilocaea oleagina, es un hongo que ocasiona manchas muy características en las hojas del olivo, que a la larga produce el deshoje de la planta y por consiguiente la detención brusca de su normal crecimiento y producción.

El signo más característico del repilo es la aparición de manchas circulares de color oscuro en las hojas del olivo que se propagan rápidamente por toda la planta. Una vez asentado, este hongo produce el debilitamiento progresivo de las hojas hasta que finalmente caen al suelo. Cuando esto llega a ocurrir, el árbol sufre un proceso de estancamiento vegetativo que frena su desarrollo.

Para prevenir esta enfermedad se recomienda la aplicación de fungicidas y de compuestos a base de cobre.

Los productos más comunes utilizados para el control del repilo son el oxicloruro de cobre y el sulfato de cobre. El hongo del repilo aumenta sus posibilidades de aparición con la humedad. Se recomienda aplicar estos compuestos después de un periodo intenso de lluvia.

La mosca del olivo

El nombre científico de este insecto es Bactrocera oleae Rossi, pero es conocida popularmente como la mosca del olivo. Esta plaga es muy dañina para un olivar ya que las larvas de la mosca se alimentan del fruto del olivo, ocasionando la destrucción de la producción.

Por otro lado, cuando las larvas de la mosca se introducen en la fruta del olivo, generan las condiciones ideales para el desarrollo de otros hongos y bacterias que descomponen la pulpa del fruto.

Para prevenir y controlar este tipo de plaga se recomienda el uso de insecticidas que actúan sobre el sistema nervioso del insecto, sin embargo también se puede utilizar un control de plagas biológico, con la introducción de especies depredadoras de esta clase de mosca.

14 Ene 2022
La importancia de la fertilización en el olivar (3)

Fertilización en base a necesidades

Ayuda de las nuevas tecnologías para la toma de decisiones. Análisis de suelo, foliar y técnicas de teledetección

Las personas que se dedican al campo saben la importancia que tiene una adecuada fertilización y nutrición de sus cultivos, ya que esto ayuda a garantizar el óptimo  rendimiento y maximizar la producción agrícola. En este sentido, a lo largo de los años se han producido importantes avances científicos-tecnológicos para la toma de decisiones, como por ejemplo el análisis de suelo, hoja y más recientemente las técnicas de teledetección.

Análisis de suelo

El análisis de suelos es una herramienta de gran utilidad para diagnosticar el estado  nutricional del suelo y ayudar a establecer recomendaciones de fertilización. Entre sus ventajas se destaca por ser un método rápido y de bajo coste. La interpretación de estos análisis se basa en estudios de correlación y calibración con la respuesta de las plantas a la aplicación de una cantidad dada del nutriente. El análisis de suelos está basado en la teoría de que existe un “nivel crítico” en relación al procedimiento analítico utilizado y a la respuesta del cultivo cuando se aplica un determinado nutriente. Cuando el nivel de un nutriente se encuentra debajo o por encima del nivel crítico, el crecimiento de la planta se verá afectado en forma negativa o positiva según dicha concentración.

Análisis foliar

El análisis foliar podría definirse como, un análisis químico del contenido en nutrientes de la planta, y por extensión, del cultivo. Es una excelente herramienta de diagnóstico, para determinar las deficiencias y excesos de nutrientes de la planta o cultivo. 

Básicamente es un análisis químico cuyo resultado expone el déficit o el exceso de estos nutrientes en un cultivo.

A este respecto, es importante realizar un análisis foliar de forma anual, y de esta manera llevar un monitoreo de la calidad del cultivo.

Es importante el procedimiento a seguir en la toma de muestra ya que, el diagnóstico se basa en la comparativa de los resultados obtenidos con niveles de referencia a nivel de hoja para cada uno de los elementos.

¿Por qué es importante realizar un análisis foliar?

Como hemos dicho antes, la mayoría de los expertos recomiendan, al menos, un análisis foliar al año, con un doble objetivo: Determinar la eficiencia de la fertilización anterior y determinar las necesidades de fertilización futuras.

Técnicas de teledetección

Cuando hablamos de técnicas de teledetección hacemos referencia a la obtención de información por medio de tecnología remota. Esto quiere decir que los datos recopilados son el resultado de un proceso en tiempo real que se realiza a distancia.

En el caso de la agricultura las técnicas de teledetección incluyen el monitoreo de los cultivos mediante satélites en órbita o mediante el uso de drones equipados con instrumentos de medición científica.

A esta nueva tendencia se le ha denominado “agricultura 4.0”, y en la misma se logran conectar multiprocesos de entorno variable con tecnología de vanguardia, lo que genera un entorno mucho más eficiente y amigable con el medio ambiente.

Si precisa de un análisis de suelo, hoja o un estudio más personalizado puedes ponerte en contacto con nosotros:

953 350 993 | www.agrosantiagocobo.com/

25 Ago 2021
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Productos y Tratamientos para el Olivar

El olivar necesita de un adecuado mantenimiento y recibir tratamientos efectivos para evitar que sufra enfermedades o plagas que debiliten el cultivo. Hoy, en el Blog de Agrocentro Santiago Cobo, te contamos algunos puntos importantes que debes conocer sobre los tratamientos para el olivar según la época del año.

Calendario fitosanitario para el olivo

En la mayoría de explotaciones agrícolas es necesario contar con asesoramiento técnico cualificado que vele por la salud de los cultivos. Contar con personal técnico que nos asesore sobre cuándo, con qué productos y cómo aplicar los tratamientos para el olivar, evitando así echar por tierra el gran trabajo de toda la temporada, es una misión de gran importancia.

Los tratamientos que apliquemos al olivar dependen de muchos factores, pero estos son los más importantes:

  • Estado de salud del cultivo.
  • Climatología.
  • Época de recolección.

 

Tratamiento de inicio o preparatorio del olivar

Es el primer tratamiento fitosanitario que se realiza al olivar, y tiene como principal objetivo acondicionar la situación perfecta para otorgarle a la planta un buen proceso de floración.

Se lleva a cabo durante los meses de marzo y abril con productos ricos en cobre, para prevenir la entrada de hongos en las hojas, y productos ricos en nitrógeno, para ayudar a potenciar el crecimiento durante la primavera.

Debemos aplicar el tratamiento mediante pulverización foliar, mojando tanto el envés como el revés de cada hoja del olivo.

 

Tratamiento contra el Prays

Mediante la aplicación de este tratamiento se previene que esta plaga afecte a la flor de nuestros cultivos, siendo sin duda la más peligrosa. Con este tratamiento evitamos que el insecto se coma la flor del olivo y afecte significativamente a la producción del fruto.

Se lleva a cabo durante el mes de mayo, cuando al menos un 20% de la flor del olivo está abierta. De esta forma conseguimos que el tratamiento perdure hasta el cuajado de la flor. Se utilizan insecticidas específicos para el control de este insecto, fungicidas y abonos foliares.

Tanto el fungicida como el abono se administran en dosis menores a las utilizadas en el tratamiento de inicio, ya que el estado en el que se encuentra el olivo en estos momentos es muy delicado.

 

Tratamiento de otoño para el olivar

Lo realizaremos en los mesas de septiembre u octubre con el propósito de seguir reponiendo el cobre que han perdido las hojas del olivo y prevenir la enfermedad del repilo, que ante la llegada del otoño, puede atacar en cualquier momento.

Otro nutriente que también necesitan estas plantaciones en esta época del año es el potasio, por lo que es recomendable buscar productos que sean ricos en este elemento.

Tampoco podemos olvidar que es época en la que proliferan las moscas, por lo que tendremos que combatirlas con el tratamiento adecuado.

 

Tratamiento Fitosanitario según el Tipo de Recolecta

Si el olivo goza de buen estado de salud, es suficiente con los tratamientos que hemos mencionado, aunque depende también de la zona y las condiciones específicas de cada cultivo.

Si conviene realizar un tratamiento durante el mes de octubre contra la enfermedad del repilo. Para ello, utilizaremos productos fúngicos haciendo uso de pulverizadores foliares por envés y revés de las hojas y resto del fruto.

Ten en cuenta que la realización de tratamientos fitosanitarios en el olivar, y generalmente todas las labores agrícolas.

Pueden variar ligeramente dependiendo de la zona y las condiciones climáticas, así como del estado de salud en el que se encuentre la plantación.

 

Agrocentro Santiago Cobo: Todo por y para el Olivar

Para nuestra empresa familiar el olivar se ha convertido en un modo de vida. Herencia y cultura nos convierten en el mejor aliado a lo largo de todo proceso de cultivo en cada temporada

 

Te animamos a contactar con nosotros, te ayudaremos a encontrar el abono, el tratamiento fitosanitario o el suministro agrícola adecuado, en el momento perfecto y en la dosis exacta, para potenciar al máximo rendimiento de tu olivar.

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